Cursos de vino para principiantes.
Imparte: Eric Mejía Sommelier
Cursos de introducción al vino:
Le presentamos la siguiente propuesta del curso de vinos para clientes y amigos
Por que decidimos hacer el curso de vinos:
Porque es tan intensa nuestra pasión por el vino, queremos compartir con usted esta gran pasión, ya que en ocasiones en casa o en algún restaurante nos presentan algún gran platillo y queremos maridar, no siempre elegimos el vino correcto por eso le presentamos la propuesta y le invitamos a nuestro club de vino dentro del Restaurante donde más que un club es un espacio de conocimiento y exploración de la cultura del vino y las regiones que lo producen, países y sus variedades de uva autóctonas, el club contara con un sommelier especializado en el tema de enología y viticultura
Concepto:
Club de vino: es un concepto creado por LA VID y Eric Mejía Sommelier para quienes desean apreciar mas de este fermentado y aumentar sus conocimientos en el área de enología (producción de vino) y viticultura (producción de viñedos), los miembros inscritos en el club aprenderán a catar vinos y destilados, aremos viajes a las principales regiones del país,
Ventajas:
Conocer y hablar con más seguridad acerca del tema, catar los mejores vinos y exclusividades de las principales regiones vinícolas, conocer lo último en gadgets para el servicio de vino. Los miembros contaran con un asesor personalizado para un mejor servicio. Los miembros recibirán mensual mente dos o tres botellas respecto al tema que se exponga en el club. Recibirá por correo electrónico las promociones del mes del restaurante, de vinos especiales y las fichas técnicas de los vinos, también tendrá descuentos en la compra de vinos en LA VID, se publicara en una revista especializada una cata al mes echa por los miembros. Se ofrecerán descuentos en la contratación del sommelier para catas privadas (consultar disponibilidad)
Temática o logística del curso:
Frecuencia: se recomienda que sea una vez por semana con 7 sesiones es decir siete semanas de preferencia los días lunes o miércoles de 8:00 pm a 10:00 pm
Cd: la cd. Puede ser en la casa de alguno de los miembros o si lo desean se puede hacer en alguna sala de juntas de algún hotel o en algún restaurante de su preferencia.
Temario:
1. Historia del vino, (cataremos vinos Chilenos y Argentinos)
2. La vid, el ciclo y factores que influyen en la calidad, (cataremos vinos Franceses e Italianos)
3. La uva (uvas blancas y uvas tintas) y La vendimia, (cataremos vinos Españoles y Mexicanos)
4. La vinificación; vinificación en tintos, blancos y rosados. (cataremos vinos Uruguayos y de Estados Unidos)
5. La crianza del vino, La barrica; Calificación del vino según su crianza, (cataremos vinos Españoles y un licor de coca Boliviana)
6. La cata del vino: Aspecto visual del vino, Análisis de aromas e Identificaciones sensoriales en boca. Ficha de Cata. (cataremos vinos Mexicanos y un Tequila)
7. Diccionario y glosario de términos del vino, (cataremos algunos vinos del gusto del cliente)
Costos:
El costo del curso es de $ 1800.00 mn por persona por las 7 sesiones, con todo incluido tomando como costo los vinos de una selección de $ 250.00 a $ 350.00 pesos, si usted desea vinos de otra categoría se le puede hacer una cotización a su gusto, asesorado por nuestro sommelier.
El paquete incluye:
-14 horas de clase -Cata de dos vinos por sesión -Material impreso -Fichas de cata de los vinos que se caten -Tablasdeañadas -Asesoría en la compra de vinos (personalizada) -Ejercicios con la Nez de Vin para aprender más aromas -Diploma al término del curso -Asesoría y descuentos en la compra de gadgets para vino -Carpeta personalizada para cada cliente -Se publicara una cata al mes en el periódico local de Celaya AM hecha por los miembros del club Agradezco su atención y espero sus comentarios Quedo a sus atentas órdenes: Eric Mejía Sommelier
Imparte: Eric Mejía Sommelier
Cursos de introducción al vino:
Le presentamos la siguiente propuesta del curso de vinos para clientes y amigos
Por que decidimos hacer el curso de vinos:
Porque es tan intensa nuestra pasión por el vino, queremos compartir con usted esta gran pasión, ya que en ocasiones en casa o en algún restaurante nos presentan algún gran platillo y queremos maridar, no siempre elegimos el vino correcto por eso le presentamos la propuesta y le invitamos a nuestro club de vino dentro del Restaurante donde más que un club es un espacio de conocimiento y exploración de la cultura del vino y las regiones que lo producen, países y sus variedades de uva autóctonas, el club contara con un sommelier especializado en el tema de enología y viticultura
Concepto:
Club de vino: es un concepto creado por LA VID y Eric Mejía Sommelier para quienes desean apreciar mas de este fermentado y aumentar sus conocimientos en el área de enología (producción de vino) y viticultura (producción de viñedos), los miembros inscritos en el club aprenderán a catar vinos y destilados, aremos viajes a las principales regiones del país,
Ventajas:
Conocer y hablar con más seguridad acerca del tema, catar los mejores vinos y exclusividades de las principales regiones vinícolas, conocer lo último en gadgets para el servicio de vino. Los miembros contaran con un asesor personalizado para un mejor servicio. Los miembros recibirán mensual mente dos o tres botellas respecto al tema que se exponga en el club. Recibirá por correo electrónico las promociones del mes del restaurante, de vinos especiales y las fichas técnicas de los vinos, también tendrá descuentos en la compra de vinos en LA VID, se publicara en una revista especializada una cata al mes echa por los miembros. Se ofrecerán descuentos en la contratación del sommelier para catas privadas (consultar disponibilidad)
Temática o logística del curso:
Frecuencia: se recomienda que sea una vez por semana con 7 sesiones es decir siete semanas de preferencia los días lunes o miércoles de 8:00 pm a 10:00 pm
Cd: la cd. Puede ser en la casa de alguno de los miembros o si lo desean se puede hacer en alguna sala de juntas de algún hotel o en algún restaurante de su preferencia.
Temario:
1. Historia del vino, (cataremos vinos Chilenos y Argentinos)
2. La vid, el ciclo y factores que influyen en la calidad, (cataremos vinos Franceses e Italianos)
3. La uva (uvas blancas y uvas tintas) y La vendimia, (cataremos vinos Españoles y Mexicanos)
4. La vinificación; vinificación en tintos, blancos y rosados. (cataremos vinos Uruguayos y de Estados Unidos)
5. La crianza del vino, La barrica; Calificación del vino según su crianza, (cataremos vinos Españoles y un licor de coca Boliviana)
6. La cata del vino: Aspecto visual del vino, Análisis de aromas e Identificaciones sensoriales en boca. Ficha de Cata. (cataremos vinos Mexicanos y un Tequila)
7. Diccionario y glosario de términos del vino, (cataremos algunos vinos del gusto del cliente)
Costos:
El costo del curso es de $ 1800.00 mn por persona por las 7 sesiones, con todo incluido tomando como costo los vinos de una selección de $ 250.00 a $ 350.00 pesos, si usted desea vinos de otra categoría se le puede hacer una cotización a su gusto, asesorado por nuestro sommelier.
El paquete incluye:
-14 horas de clase -Cata de dos vinos por sesión -Material impreso -Fichas de cata de los vinos que se caten -Tablasdeañadas -Asesoría en la compra de vinos (personalizada) -Ejercicios con la Nez de Vin para aprender más aromas -Diploma al término del curso -Asesoría y descuentos en la compra de gadgets para vino -Carpeta personalizada para cada cliente -Se publicara una cata al mes en el periódico local de Celaya AM hecha por los miembros del club Agradezco su atención y espero sus comentarios Quedo a sus atentas órdenes: Eric Mejía Sommelier
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